Италия с гидом
Брускетта с помидорами и базиликом
Брускетта- самая простая и знаменитая итальянская закуска. Ее готовят дома (особенно летом) и подают в ресторанах.

Ингридиенты:

  • 8 кусочков домашнего хлеба
  • продолговатые помидорки
  • чеснок
  • оливковое масло
  • листики базилика
  • соль

Приготовление:

Готовится брускетта очень просто, только нужно правильно выбрать хлеб. Лучше всего брать домашний хлеб ( с дырочками), который хорошо впитывает сок от помидор с маслом.
1. Поставьте в духовку с темпрературой 180° нарезанные кусочки хлеба толщиной 1 см. их нужно зажарить до хрустящей корочки. Либо хлеб можно зажарить на гриле или на сковороде. Всегда до хрустящей корочки. Раньше хлеб зажаривали на углях в печи или в камине, поэтому гриль-это идеальный вариант.

2. Порежьте на кусочки хорошо созревшие маленькие продолговатые помидорки. Добавить к помидорам в миске соль, перец, оливковое масло и листики базилика. Оставить настояться помидор минут на 30.

3. Горячие хрустящие кусочки хлеба нужно помазать долькой чеснока. Взять дольку чеснока, очистить и провести по хрустящей запекшейся поверхности хлеба. У хлеба будет запах чеснока, но сам чеснок останется у Вас в руках.
Положить на горячий хлеб помидоры с оливковым маслом и подавать к столу.
Это легкая, очень вкусная закуска полюбится и взрослым и детям и особенно хороша в жаркие летние месяцы.

Еще блюда итальянской кухни

<span style="font-weight: bold;">Десерт с печеньем, кофе и йогуртом&nbsp;</span>
Десерт с печеньем, кофе и йогуртом 
Быстрый в приготовлении и низкокалорийный итальянский десерт.
<span style="font-weight: bold;">Ризотто с белыми грибами</span>
Ризотто с белыми грибами
Знаменитое итальянское блюдо, которое можно делать и с сухими грибами.
<span style="font-weight: bold;">Курица с грибами</span>
Курица с грибами
Вкусное второе блюдо на обед или ужин.