Италия с гидом
Курица с керри
Рис басмати с курицей и кэрри - очень ароматное блюдо в азиатском стиле. Быстрый и легкий рецепт, идеально подходящий, если вы планируете этнический ужин.


ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 300 г риса басмати
  • 350 г куриной грудки
  • кукурузный крахмал
  • 300 г молока
  • свежий перец чили
  • порошок карри
  • 1 морковь1
  • зеленый лук
  • 1 картофель
  • 1 лайм
  • арахисовое масло
  • поваренная соль
  • 1 корень имбиря
  • несоленые кешью

Легко, быстро, но и изощренно.
Рис басмати с курицей карри - это по-своему классика восточной кухни, которая решает все меню одним махом, так как это полноценное отдельное блюдо.
Воды, налейте в кастрюлю столько же сколько риса по обьему. Дайте закипеть риму на сильнем огне и сразу же сделайте минимальный огонь, что бы рим больше "томился" на огне. Когда увидите "дырочки" в рисе выключайте, но оставьте рим на горячей камфорке и положите полотенце. Не поднимайте крышку.
Главное, чтобы рис готовился в хорошо закрытой кастрюле, чтобы не рассеивался пар. С небольшим количеством воды рис сохраняет большее количество крахмала и аромата.
рс басмати как приготовить
Рис басмати варить с таким же количеством воды как и риса.
Азиатский стандартный рецепт приготовления риса такой.
Чтобы приготовить рис басмати с куриным карри и кокосовым молоком, соберите сырой рис в кастрюлю, отмеря его стаканом. Залейте его таким же объемом воды (столько же стаканов) и доведите до кипения. Накрыть крышкой, убавить огонь и варить десять минут, не снимая крышки и не помешивая. Выключите и дайте ему отдохнуть еще десять минут.

Тем временем очистите овощи, нарежьте их кубиками и обжарьте в небольшом количестве масла на сковороде вместе с чили.
Быстро пропустить нарезанную палочками куриную грудку в крахмале и добавить в сковороду.
Перемешать и жарить все сместе. Добавьте 100 мл воды и доведите до кипения. Затем добавьте молоко, карри и соль. Добавьте тертый имбирь и перемешайте.
Когда курица приготовится и соус станет сливочным, выключите. Добавьте ½ сока лайма и перемешайте.
Переложите рис деревянной ложкой в ​​сервировочное блюдо.
Залейте рис несколькими ложками куриного карри и молока.
Закончите блюдо крупно нарезанными кешью и подавайте рис басмати с куриным карри и молоком.

Другие блюда

<span style="font-weight: bold;">Закуска с авокада</span>
Закуска с авокада
Моцарелла, сущеные помидоры, авокадо.
<span style="font-weight: bold;">Пирог с картофелем и баклажанами</span>
Пирог с картофелем и баклажанами
Вкусный пирог с обычными продуктами.
<span style="font-weight: bold;">Брускетта с помидорами</span>
Брускетта с помидорами
Самая простая и вкусная итальянская закуска.