Италия с гидом
Курица с грибами в томатном соусе.
Курочка с сухими грибами очень просто готовится и подходит как для обеда так и для ужина. Уже аромат курицы, когда она тушится соберет всех домочадцев на кухне.


Ингридиенты:

  • 6 куриных ножек
  • 40 гр сухих белых грибов
  • 400 гр очищенных консервированных помидор
  • 30 гр сливочное масло
  • 1 столовая ложка сухое белое вино
  • 1 головка чеснока
  • 1 веточка розмарина
  • оливковое масло
  • соль
  • перец

Приготовление:

1. Замочите белые грибы предварительно вымытые примерно на 30 минут в теплой воде. Отожмите грибы, а воду сохраните, она еще понадобится.
На сковородку налить 2-3 ложки оливкового масла. И поджарить до золотистой корочки куриные ножки. Замочить сухие грибы в воде.

В широкую кастрюлю с высокими бортиками положить сливочное масло, добавить грибы, перемешать и жарить. Когда уже хорошо поджарятся грибы (6-10 минут ) сбрызнуть их белым вином и дать испариться вину. Положить в кастрюлю розмарин, куриные ножки, консервированные в собственном соку помидоры, чеснок, соль, перец.

Дайте выпариться еще немного на большом огне. Добавьте воду от грибов.
Уменьшить огонь и тушить 40-45 минут. куриные ножки должны быть мягкими и соус густым.
Убрать чеснок и розмарин. Оставить на 10 минут в кастрюле и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!

Еще блюда итальянской кухни

<span style="font-weight: bold;">Итальянский торт за 9 мину</span>
Итальянский торт за 9 мину
Вы действительно потратите 9 минут на приготовление теста и 40 минут на выпечку.
<span style="font-weight: bold;">Ризотто с белыми грибами</span>
Ризотто с белыми грибами
Легкое в приготовлении блюдо из продуктов, которые есть в каждом доле.
<span style="font-weight: bold;">Брускетта с помидорами</span>
Брускетта с помидорами
Любимая всеми итальянцами простая закуска.